5月31日上午，“聚焦质量提升 办好满意食堂”暨赴江南大学“客厨计划”交流座谈会在后勤管理处会议室举行。饮食服务中心工作人员、参加江南大学客厨计划人员、各服务团队负责人代表等参加座谈会。后勤党委书记王静参加会议。

会议由后勤管理处副处长周轶主持，周轶对本次赴江南大学参与“客厨计划”老师们的团结协作、辛勤付出表示感谢。这次活动不仅顺利完成任务，而且充分展现了青大后勤形象，为学校争得了荣誉。同时也鼓励食堂各服务团队聚焦服务质量和食堂发展，更好地传播青大“味道”和青大“温度”。

会上，由参与“客厨计划”交流活动人员刘海霞等三位老师详细汇报了在江南大学期间的交流情况、学习心得和总结体会。随后，饮食服务中心副主任张传亮就近期工作及食品安全质量管理等作了部署。

王静在总结中指出，饮食服务中心自今年开学以来团结奋战，再接再厉，在各个方面都取得了比较突出的成绩。各部门、各服务团队应以此次座谈交流活动为契机，在守牢食品安全和食堂规范管理的基础上，充分发扬饮食人的奉献精神，发挥优势，取长补短，提高服务质量和满意度，满足师生需求，提升师生体验，切实增强师生就餐的获得感和幸福感。

本次为期一周的“客厨计划”由江南大学后勤管理处组织，旨在以促进餐饮厨艺交流，提升服务水平。我校选派专业厨师3人，面点技师1人参加，选择具有鲁菜风味特色的滑炒肉丝、沂蒙炒鸡、流亭猪蹄、五香鲅鱼、风味茄子、香芹牛肉、青岛老炸肉等10个品种，各类面点花样等多个品种。连续一周坚持出售，深受江大学子的好评。